Với bề dày kinh nghiệm, bí quyết gia truyền cùng sự đầu tư bài bản về công nghệ và quy trình sản xuất an toàn, công ty đã khẳng định được thương hiệu "Bà Giáo Khỏe 55555" trên thị trường trong nước và từng bước vươn ra thị trường quốc tế. Các sản phẩm của công ty như mắm cá linh, mắm thái, mắm ruốc, mắm cá sặc… đều được chọn lọc kỹ càng từ nguồn nguyên liệu tươi sống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mang đến hương vị đậm đà, chất lượng, đúng chuẩn "mắm ngon miền Tây". Với phương châm "Chất lượng tạo niềm tin – Hương vị giữ khách hàng", Công ty TNHH MTV Bà Giáo Khỏe 55555 không ngừng cải tiến mẫu mã, nâng cao dịch vụ và phát triển hệ thống phân phối để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.
- Địa chỉ: Số 121 đường Ven Bãi, K.Châu Long 6, P. Vĩnh Mỹ, TP. Châu Đốc
- Email: [email protected]
- Điện thoại: 02963 867 048
- Mã số thuế: 1601212473
- Website: www.bagiaokhoe.com.vn
- Ngày thành lập: 2009-09-09
Bà giáo khỏe 55555 là gì?
1. Bà giáo
- Là cách gọi thân thương, kính trọng dành cho một người phụ nữ từng làm nghề giáo, thường gợi cảm giác gần gũi, tử tế, tri thức.
- Có thể ám chỉ người sáng lập công ty từng là giáo viên – hoặc công ty muốn mang hình ảnh “truyền thống, đáng tin, mẫu mực”.
2. Khỏe
- Nghĩa đen: thể hiện sự mạnh mẽ, bền bỉ – cả về sức khỏe và tinh thần.
- Nghĩa bóng: gợi liên tưởng đến một thương hiệu đáng tin, đầy năng lượng, làm ăn chắc chắn.
- Gợi phong cách vui nhộn, dân gian – gần với lối nói “mắm bà giáo khỏe – ăn là ghiền!”
- Tên vừa đậm chất Việt, vừa dễ nhớ – dễ thương – dễ lan truyền.
- Kết hợp giữa truyền thống (“bà giáo”) và hiện đại/sức sống (“khỏe”).
3. 55555
Trong văn hóa mạng:
- Trong tiếng Thái hoặc tiếng Trung trên mạng, “555” đọc giống “hahaha” → biểu tượng của niềm vui, tiếng cười.
Ý nghĩa thương hiệu:
- Tạo ấn tượng thị giác mạnh, dễ nhớ, dễ phân biệt với các công ty khác.
- Số đẹp, tạo cảm giác may mắn, thuận lợi.
- Có thể là mã định danh riêng của sản phẩm/truyền thống gia đình.
Ngoài ra:
- Có thể mang tính phong thủy – tâm linh, tượng trưng cho sự cân bằng, sinh sôi, phát triển ổn định.
Nó không chỉ phản ánh giá trị cốt lõi của công ty – sản xuất mắm truyền thống chất lượng cao – mà còn thể hiện tính cách thương hiệu: thân thiện, thật thà, đáng tin và có bản sắc riêng.
Về chúng tôi
Công ty chuyên sản xuất, chế biến và phân phối các mặt hàng thủy hải sản lên men truyền thống, với sản phẩm chủ lực là mắm các loại như: mắm cá linh, mắm thái, mắm cá sặc, mắm ruốc, mắm chốt….
Với tiền thân là cơ sở gia truyền làm mắm lâu đời, “Bà Giáo Khỏe 55555” không chỉ là một cái tên độc đáo, gây ấn tượng, mà còn là biểu tượng của chất lượng, sự chỉn chu và hương vị truyền thống chuẩn miền Tây. Chữ “55555” là dấu ấn riêng biệt giúp người tiêu dùng dễ nhớ và dễ nhận diện thương hiệu giữa thị trường đa dạng.
Công ty sở hữu đội ngũ nhân sự có tay nghề cao, quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và tuân thủ các yêu cầu kiểm định chất lượng. Nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các vùng nuôi thủy sản nội địa, đảm bảo độ tươi ngon và sạch. Tất cả các công đoạn từ muối mắm, ủ chượp, đóng gói đến bảo quản đều được thực hiện theo quy trình khép kín, kết hợp giữa kinh nghiệm truyền thống và công nghệ hiện đại.
Hiện nay, sản phẩm của Bà Giáo Khỏe 55555 không chỉ có mặt tại nhiều tỉnh thành trong nước mà còn được tiêu thụ tại một số thị trường nước ngoài, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của kiều bào và người yêu thích ẩm thực Việt.
Với phương châm hoạt động: "Giữ hồn ẩm thực truyền thống – Phát triển bền vững vì sức khỏe cộng đồng", công ty không ngừng cải tiến sản phẩm, xây dựng hệ thống phân phối rộng khắp và từng bước khẳng định vị thế trong ngành chế biến thực phẩm truyền thống Việt Nam.
Lịch sử hình thành
Trước năm 2000
Khởi nguồn từ cơ sở làm mắm gia truyền tại miền Tây, do bà Khỏe – một nhà giáo về hưu – sáng lập. Nghề làm mắm được lưu truyền qua nhiều thế hệ trong gia đình, tập trung vào các loại mắm truyền thống như mắm cá linh, mắm sặc, mắm ruốc…
Năm 2005
Cơ sở bắt đầu mở rộng quy mô, chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang hình thức hộ kinh doanh cá thể, phân phối sản phẩm đến các chợ địa phương và đầu mối nhỏ tại An Giang và vùng lân cận.
Năm 2009 – Thành lập Công Ty
Ngày 09/09/2009, chính thức thành lập Công Ty TNHH MTV Bà Giáo Khỏe 55555. Đây là cột mốc quan trọng đánh dấu bước chuyển mình từ hộ sản xuất truyền thống sang doanh nghiệp hiện đại. Tên gọi “Bà Giáo Khỏe 55555” vừa mang tính biểu tượng cá nhân, vừa gây ấn tượng mạnh về mặt thương hiệu.
Năm 2012–2015
Công ty đầu tư nhà xưởng, kho bãi và máy móc hiện đại. Bắt đầu chuẩn hóa quy trình sản xuất, ứng dụng công nghệ bảo quản và đóng gói, nhưng vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống đặc trưng.
Năm 2016–2018
Mở rộng thị trường ra các tỉnh, thành phố lớn trong cả nước. Tham gia các hội chợ ẩm thực, sự kiện OCOP và đạt một số chứng nhận về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Năm 2019–2021
Tham gia các kênh thương mại điện tử và xuất khẩu thử nghiệm sang thị trường nước ngoài (Úc, Mỹ, Hàn Quốc), phục vụ kiều bào và người yêu ẩm thực Việt. Đầu tư mạnh hơn vào thương hiệu và bao bì.
Năm 2022–nay
Tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm, phát triển thêm các dòng mắm tiện lợi, đóng gói cao cấp.
Đồng thời, công ty hướng đến mục tiêu phát triển bền vững với phương châm:
“Giữ hồn ẩm thực truyền thống – Phát triển vì sức khỏe cộng đồng”.
Tầm nhìn
Trở thành thương hiệu hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất mắm truyền thống và chế biến thực phẩm từ thủy sản, góp phần đưa ẩm thực miền Tây Nam Bộ vươn tầm quốc tế. Chúng tôi hướng đến việc giữ gìn bản sắc dân tộc, đồng thời ứng dụng công nghệ để nâng cao chất lượng và an toàn thực phẩm, phục vụ người tiêu dùng trong nước và toàn cầu.
Sứ mệnh
- Gìn giữ & phát triển giá trị ẩm thực truyền thống Việt Nam, đặc biệt là các sản phẩm mắm đặc sản miền Tây.
- Cung cấp sản phẩm an toàn, đậm đà hương vị quê hương, đảm bảo chất lượng từ nguyên liệu đến thành phẩm.
- Đồng hành cùng nông dân – ngư dân trong chuỗi giá trị sản xuất và tiêu thụ nông sản, thủy sản bền vững.
- Khẳng định uy tín thương hiệu Bà Giáo Khỏe 55555, thông qua dịch vụ tận tâm và sản phẩm có trách nhiệm với sức khỏe cộng đồng.
Giá trị cốt lõi
- Truyền thống – Giữ trọn tinh túy mắm Việt, trân trọng di sản văn hóa ẩm thực dân gian.
- Chất lượng – Ưu tiên chọn nguyên liệu sạch, quy trình chuẩn, sản phẩm đúng vị – đúng chuẩn – đúng tâm.
- Trách nhiệm – Với khách hàng, cộng đồng và môi trường – sản xuất an toàn, kinh doanh tử tế.
- Sáng tạo – Không ngừng đổi mới mẫu mã, bao bì, công nghệ để phù hợp với xu thế tiêu dùng hiện đại.
- Tận tâm – Phục vụ bằng cả trái tim, xem sự hài lòng của khách hàng là kim chỉ nam phát triển.
Mục tiêu chiến lược
- Duy trì chất lượng sản phẩm đặc trưng, đúng chuẩn truyền thống.
- Bảo tồn và phát triển công thức, kỹ thuật làm mắm gia truyền.
- Tăng độ phủ sản phẩm tại các siêu thị, cửa hàng đặc sản, chuỗi thực phẩm sạch.
- Đẩy mạnh kênh thương mại điện tử (online) và xây dựng hệ thống đại lý phân phối cấp tỉnh/huyện.
- Nghiên cứu và phát triển các dòng sản phẩm mới: mắm đóng lọ cao cấp, mắm chay, nước chấm pha sẵn, quà tặng đặc sản…
- Cải tiến mẫu mã bao bì phù hợp thị hiếu người tiêu dùng hiện đại và xuất khẩu.
- Từng bước thâm nhập thị trường quốc tế (Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, EU…) qua các kênh kiều bào và xuất khẩu đặc sản.
- Xây dựng bộ nhận diện thương hiệu chuyên nghiệp phục vụ hội chợ, triển lãm quốc tế.
- Đầu tư công nghệ chế biến, đóng gói đạt chuẩn VSATTP và ISO.
- Đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch từ vùng nuôi bền vững.
- Đào tạo nguồn nhân lực gắn bó lâu dài, có tay nghề và tinh thần gìn giữ di sản.
- Xây dựng văn hóa doanh nghiệp dựa trên các giá trị truyền thống, trách nhiệm cộng đồng và sáng tạo.
Quy mô doanh nghiệp
1. Trụ sở & cơ sở sản xuất
- Trụ sở chính: Thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang – vùng nguyên liệu thủy sản phong phú, thuận tiện cho sản xuất mắm truyền thống.
- Diện tích nhà xưởng: ~1.000 – 1.500 m² (ước tính), bao gồm khu vực ủ chượp, đóng gói, kho bảo quản, và xưởng chế biến.
- Cơ sở hạ tầng: Trang bị đầy đủ thiết bị sơ chế, bồn muối cá, hệ thống ủ mắm theo phương pháp truyền thống kết hợp kiểm soát vệ sinh hiện đại.
2. Nhân sự
Tổng số lao động: ~30–50 người, gồm:
- Công nhân chế biến, đóng gói.
- Kỹ thuật viên sản xuất có kinh nghiệm trong lĩnh vực ủ mắm.
- Bộ phận vận hành – kế toán – bán hàng – giao hàng.
Đội ngũ kế thừa nghề truyền thống từ gia đình, đảm bảo kỹ thuật chế biến đúng chuẩn và giữ hương vị đặc trưng.
3. Năng lực sản xuất
Sản lượng trung bình: 50–100 tấn thành phẩm/năm (tùy mùa vụ và đơn hàng).
Các dòng sản phẩm chủ lực:
- Mắm cá linh nguyên con
- Mắm thái
- Mắm cá sặc
- Mắm ruốc
- Mắm chốt
- Nước mắm chấm đặc sản
Dạng sản phẩm: đóng hũ nhựa, hũ thủy tinh, túi hút chân không (đủ điều kiện vận chuyển xa và xuất khẩu).
4. Thị trường tiêu thụ
- Nội địa: Tập trung tại An Giang, TP.HCM, Cần Thơ, Đồng Tháp, Hà Nội…
- Kênh phân phối: Chợ đặc sản, cửa hàng thực phẩm sạch, đại lý, thương mại điện tử (Shopee, Tiki, Lazada…), du lịch quà tặng.
- Quốc tế: Bước đầu có đơn hàng từ thị trường kiều bào (Mỹ, Úc, Canada…).
Sản phẩm chủ chốt
Bột mắm
Dưa mắm
Mắm cá lóc
Mắm cá sửu
Mắm cá trèn
- Mắm ruột + bao tử cá
- Mắm cá leo
- Mắm cá rô
- Mắm thái
- Mắm cá linh
- Mắm cá sặc
- Mắm cá chốt
- Mắm cá thu
- Mắm ruốc
- Tôm chua
Cam kết chất lượng
Từ tâm huyết với nghề làm mắm truyền thống và mong muốn mang đến những sản phẩm thơm ngon – an toàn – đúng vị miền Tây, Công ty TNHH MTV Bà Giáo Khỏe 55555 cam kết:
1. Nguyên liệu tươi – sạch – truy xuất được nguồn gốc- Sử dụng 100% thủy sản tươi sống (cá linh, cá sặc, cá chốt, ruốc...) được thu mua trực tiếp từ các vùng nuôi tại ĐBSCL.
- Không sử dụng cá đông lạnh lâu ngày, phụ gia độc hại, chất bảo quản cấm.
- Ủ chượp mắm theo phương pháp gia truyền, sử dụng muối hột sạch, tỉ lệ chuẩn, thời gian ủ từ 6 tháng đến 1 năm tùy loại mắm.
- Kết hợp giữa kỹ thuật dân gian và kiểm soát vệ sinh hiện đại, đảm bảo giữ được vị đậm đà tự nhiên, không lẫn tạp chất hay vị lạ.
- Tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của Bộ Y tế và Cục An toàn Thực phẩm.
- Sản phẩm được kiểm định định kỳ, đáp ứng tiêu chuẩn về độ mặn, độ đạm, độ pH và vi sinh vật.
- Sử dụng bao bì an toàn thực phẩm, bền, kín, chống tràn – phù hợp vận chuyển xa và xuất khẩu.
- Cung cấp các định dạng phù hợp: hũ nhựa, hũ thủy tinh, túi hút chân không, combo quà tặng.
- Sản phẩm đồng nhất về hương vị – màu sắc – kết cấu ở từng lô sản xuất.
- Cam kết “Không ngon – hoàn tiền” đối với các đơn hàng có lỗi từ phía nhà sản xuất.
- Hỗ trợ tư vấn bảo quản và sử dụng sản phẩm hiệu quả.
- Luôn tiếp thu ý kiến đóng góp để cải tiến chất lượng mỗi ngày.
Chúng tôi tin rằng: chỉ khi sản phẩm thực sự chất lượng, người tiêu dùng mới quay lại. Vì vậy, mỗi hũ mắm của Bà Giáo Khỏe không chỉ là món ăn, mà còn là lời cam kết danh dự với khách hàng – bằng cái tâm của người giữ nghề truyền thống Việt.
